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Escabeche de conejo con cerezas de jerte

25 julio, 2013

Fernanda Aguiar nos presenta: Escabeche de conejo con cerezas de jerte.

¡Hola! En este vídeo Fer Aguiar nos enseña como preparar conejo de una manera original y sencilla. Os dejamos los ingredientes:

1 conejo de unos 1.200 kg.

2 puerros

3 zanahorias

200 gr. de vainas

200 gr. de cerezas

3 dientes de ajo

medio vaso de vinagre de vino

medio vaso de vino tinto

1 vaso de aceite de oliva

3 vasos de agua

especias y sal al gusto

trigo tierno cocido para acompañar.

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