Escabeche de conejo con cerezas de jerte
25 julio, 2013
Fernanda Aguiar nos presenta: Escabeche de conejo con cerezas de jerte.
¡Hola! En este vídeo Fer Aguiar nos enseña como preparar conejo de una manera original y sencilla. Os dejamos los ingredientes:
1 conejo de unos 1.200 kg.
2 puerros
3 zanahorias
200 gr. de vainas
200 gr. de cerezas
3 dientes de ajo
medio vaso de vinagre de vino
medio vaso de vino tinto
1 vaso de aceite de oliva
3 vasos de agua
especias y sal al gusto
trigo tierno cocido para acompañar.
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