¡Hola! Seguramente los que hayáis viajado alguna vez a Canarias habréis probado el «Mojo Picón». Si os gustó es muy fácil de preparar. Espero que os guste, os dejo los ingredientes que yo he utilizado:

1 kg. de patatas pequeñas cocidas en agua y sal gorda.

2 dientes de ajo.

2 tomates grandes .

1/4 de cebolla.

5 cucharadas soperas de vinagre.

250 cl. de aceite de oliva.

1/2 cuchara de café de pimentón picante.

1 cuchara de café de pimentón dulce.

3 cucharitas de café de comino molido.

3 cucharitas de café de carne de pimiento choricero.

sal, agua.