Mojo Picón Canario realizado en Euskadi por Fer Aguiar
17 abril, 2013
Fernanda Aguiar nos presenta
«Papas arrugadas con Mojo Picón»
¡Hola! Seguramente los que hayáis viajado alguna vez a Canarias habréis probado el «Mojo Picón». Si os gustó es muy fácil de preparar. Espero que os guste, os dejo los ingredientes que yo he utilizado:
1 kg. de patatas pequeñas cocidas en agua y sal gorda.
2 dientes de ajo.
2 tomates grandes .
1/4 de cebolla.
5 cucharadas soperas de vinagre.
250 cl. de aceite de oliva.
1/2 cuchara de café de pimentón picante.
1 cuchara de café de pimentón dulce.
3 cucharitas de café de comino molido.
3 cucharitas de café de carne de pimiento choricero.
sal, agua.
Deja una respuesta