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Receta basica de brandada de bacalao

25 septiembre, 2012

Fernanda Aguiar nos presenta
brandada de bacalao

¡Buenas! ¿os gusta el bacalao? Aquí, en Euskadi, es uno de los productos estrella. Para aprender a hacerlo de forma rápida y sencilla podéis ver el vídeo. Aquí os dejo los ingredientes:

500grs de bacalao desalado sin piel ni espinas.

2 dientes de ajo picado.

1 patata grande cocida.

200ml de nata líquida.

100ml. de aceite de oliva.

Sal, pimienta a gusto.

Hojas de pasta brick para los crujientes (opcional).

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